Rucola ( Eruca sativa )  

 

Standort im Garten:
keine besonderen Standortanpr�che

Wuchsh�he:
bis 50 cm

Bl�tezeit:
ab Juni-Juli

Erntezeit:
etwa 4-6 Wochen nach der Aussaat, bis zur Bl�te mehrmalige Blattschnitte m�glich

Erntegut:
frisches Kraut, Blätter

Verwendung:
W�rzkraut mit hohem Vitamin-C-Gehalt, für pikante Salate, Rohkost, zu K�se, Quark, Pizza und als delikater Brotbelag

Naturheilkunde:
appetitanregend, stimulierend bei Fr�hjahrskuren und zur Blutreinigung