Sauerampfer ( Rumex acetosa )  

 
Standort im Garten:
feuchte, humose B�den, gedeiht auch noch im Halbschatten

Wuchsh�he:
30-80 cm

Bl�tezeit:
ab Mai

Erntezeit:
April bis November

Erntegut:
Blätter, junge Triebe

Verwendung:
zarte, junge Blätter zu Salaten, So�en, Suppen, Fisch, Quark

Naturheilkunde:
blutreinigend, appetitanregend --- Vorsicht bei Herz-, Nieren- und Rheumakranken! Insgesamt sparsam verwenden!