Borretsch ( Borago officinalis )  

 

Standort im Garten:
n�hrstoffreicher, kalkhaltiger Boden

Wuchsh�he:
bis 80 cm

Bl�tezeit:
Juni

Erntezeit:
Mai bis Oktober

Erntegut:
junges Kraut, bl�hendes Kraut, Bl�ten (frisch)

Verwendung:
zu Gurken, Salaten, Fisch, Eiern, Kartoffeln, Quark, Gr�ner So�e, (Bl�ten essbar und zur Dekoration)

Naturheilkunde:
Tee wirkt blutreinigend, schwei�treibend, nervenberuhigend, stimmungsanregend; auch bei Rheuma, Nieren- und Herzleiden ---- Bei �berh�htem Genuss besteht das Risiko von Lebersch�digungen