Wuchsh�he:
60 bis 150 cm

Bl�tezeit:
Juli bis August

Erntezeit:
Juni bis August

Erntegut:
junge Triebspitzen, Blätter

Verwendung:
zu Salaten, Quark, Suppen, So�en, Gefl�gel, Kr�uteressig, Kreuterwein, Kreuterbutter, zum Einlegen von Gurken, als Tee (mitkochen), (Deutscher Estragon ist w�rziger als Russischer Estragon

Naturheilkunde:
verdauungs- und gallenflu�f�rdernd, harntreibend