Petersilie ( Petroselium crispum )  

 

Standort im Garten:
verträgt noch halbschattigen Standort, humoser, nährstoffreicher Boden

Wuchshöhe:
bis 120 cm

Blütezeit:
im zweiten Jahr ab Mai

Erntezeit:
Mai bis Dezember (erstes Jahr)

Erntegut:
Kraut, Blätter

Verwendung:
zu Suppen, Soßen, Gemüsen, Salaten, Kartoffeln, Grüner Soße (nicht mitkochen)

Naturheilkunde:
appetitanregend, verdauungsfördernd, harntreibend, blutreinigend