Koriander ( Coriandrum sativum )  

 

Standort im Garten:
sonniger, warmer Standort

Wuchshöhe:
bis 70 cm

Blütezeit:
Juni bis August

Erntezeit:
August (Samen)

Erntegut:
junges Kraut (frisch), Samen

Verwendung:
zu Gemüsen, Salaten, Wurst, Pasteten, Brot, Lebkuchen, Bestandteil von Curry, Einmachgewürzen, Likören

Naturheilkunde:
appetitanregend, bei leichten krampfartigen Magen- und Darmleiden, bei Völlegefühl und Blähungen