Ysop ( Hyssopus officinalis )  

 

Standort im Garten:
sehr sonnige Standorte, lockere, trockene Böden

Wuchshöhe:
40-60 cm

Blütezeit:
ab Juli

Erntezeit:
Juni bis August

Erntegut:
krautige Pflanzenteile

Verwendung:
zu Salaten, Soßen, Bohnengemüse, Kartoffel- und Fleischgerichten, getrocknet zu Kräuterwein, -geist und -likör, Tee und Gurgelmittel

Naturheilkunde:
verdauungsfördernd, krampflösend, schweißmindernd, bei Erkrankungen der atemwege, Husten Magen- und Darmerkrankungen