Beifuß ( Artemisia vulgaris )  

 

Standort im Garten:
anspruchslos an Standort und Klima (sonnig und trocken)

Wuchshöhe:
bis 200 cm

Blütezeit:
ab August

Erntezeit:
Juni bis Oktober

Erntegut:
Blütenrispen (kurz vor der Blüte ernten und trocknen - als Büschel ohne Blätter)

Verwendung:
zu fettem Braten, Gänse- und Hammelfleisch, Gemüse- und Pilzgerichten (mitkochen)

Naturheilkunde:
als Tee bei Verdauungsbeschwerden und Appetitlosigkeit